45岁学习营养师后，从事的工作种类繁多，且就业前景相当乐观。以下是对能从事的工作以及就业前景的详细分析：

1. 企业营养师顾问：在食品生产加工企业、营养师职业培训机构等相关企业和机构，从事食品检验、质量管理、食品质量分析等工作。

2. 私人营养师顾问：为个人、机构、团体组织等有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，经营私人咨询业务。

3. 营养保健用品销售与咨询：在营养保健品销售领域，专业的营养咨询和销售服务。

4. 饮食指导与营养配餐：在幼儿园、学校、社区、美容院、门诊部、私立医院等机构，从事饮食指导或营养配餐工作。

5. 临床营养师：在医院、诊所等医疗机构，为病人合理的膳食建议，从事与疾病相关的营养工作。

6. 运动营养师：在健身中心或运动队，结合运动爱好者的身体情况，科学的营养指导和调整，制订合理的饮食营养计划。

7. 公共营养师：从事营养知识的传播、营养调查以及与营养有关的活动策划等工作。

1. 行业发展趋势乐观：随着我国营养问题的化，营养快餐公司、公共营养师职业培训机构、营养咨询机构等应运而生，家庭营养咨询师、企业营养咨询师等成为新兴时尚职业。这表明营养师行业正在快速发展，并受到越来越多的关注。

2. 国内营养师短缺：据相关数据显示，我国缺乏大量的营养师，这为学习营养师的人了广阔的就业空间。

3. 收入水平较高：营养师的收入水平与个人能力密切相关，但总体上较为可观。例如，家庭营养顾问的年费约为8000元，企业营养顾问的年费约为50000元，中级公共营养学家的年收入约为100000元。

4. 认可度高：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始重视营养和健康。因此，营养师的工作得到了的广泛认可和尊重。

45岁学习营养师后，从事多种工作，且就业前景相当乐观。无论是从行业发展趋势、国内需求、收入水平还是认可度来看，营养师都是一个值得考虑的职业选择。

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