2025公共营养师考试考试内容与评估标准

一、考试科目结构与内容

2025年公共营养师考试分为理论知识和技能考核两大模块，每部分满分100分。

理论知识（90分钟）

职业道德与医学基础：包括职业规范、人体生理结构、常见疾病与营养的关系等。

营养学基础：涵盖营养素分类、代谢原理、食物营养价值评估等核心知识。

膳食营养指导：涉及不同人群（如孕妇、儿童、老年人）的膳食需求及慢性病预防策略。

技能考核（60分钟）

实践操作：包括膳食调查（如24小时回顾法）、人体营养状况测定（BMI计算、体脂率分析）、营养咨询案例分析等。

食谱编制：要求根据特定人群需求设计科学食谱，并标注能量及营养素配比。

二、评分标准与试题类型

考试采用客观题+主观题结合的形式，总分200分，及格线为120分。

客观题部分（60分）

多项选择题（每题2分）：侧重基础知识与应用，如“高能量密度食品的识别”“低血糖生成指数（GI）食物选择”。

判断题（每题2分）：考察对营养学原理的理解，例如“营养过剩是否导致所有慢性病”。

主观题部分（140分）

简答题（每题5分）：要求简述膳食宝塔的意义、营养评估方法等。

论述题（每题10分）：结合实际案例，分析公共营养师在慢性病防控中的作用。

三、技能考核要点与实操规范

技能考核强调实用性和规范性，具体包括：

膳食调查与评价

需掌握膳食记录法、称重法等工具，并能识别调查对象存在的营养问题。

营养咨询与教育

要求针对不同人群（如糖尿病患者、高血压患者）提供个性化建议，并运用通俗语言传达专业知识。

法律法规与职业道德

需熟悉《食品安全法》《营养改善工作管理办法》等法规，并在咨询中符合诚信、科学性原则。

四、备考策略与资源建议

制定复习计划

优先掌握考试大纲中的高频考点，如“维生素A与视力保护”“孕妇膳食中的钙铁需求”。

模拟训练与反馈

通过历年真题练习主观题答题逻辑，例如论述题需结合案例提出可操作的营养干预方案。

实践能力提升

参与营养配餐实训或社区健康教育活动，积累实际工作经验。

如需进一步了解考试政策或报名流程，可参考中国营养学会官方公告或咨询授权培训机构。

上一篇 : 公共营养师考试时间安排 报名入口是什么

下一篇 : 报考营养师资格要求 什么时候考试