食品安全管理员证书由培训机构注册，考场由机构通知。食品安全管理员参加了基础知识和技能知识考试，其中理论知识考试主要采用在线考试系统或离线闭卷笔试，综合评价作为辅助参考。

食品安全管理员的工作职责

1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；

2、组织本单位从业人员培训食品安全法律法规和食品安全知识；

3、制定本单位食品安全管理制度和岗位责任制，督促检查执行情况；

4、管理食品安全检验；

5、建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录。

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