营养师考试每年通常举办4次（3月、6月、9月、12月），采用线下机考形式，考核科目包括《理论知识》和《技能考核》两大模块。

一、考试频次与时间安排

公共营养师考试由中国营养学会及人社授权机构统一组织，全年开放4次报考机会，固定安排在3月、6月、9月及12月的最后一个周末（例如2025年考试日为3月29日、6月28日等）。每场考试分上下午两科，总时长150分钟：

理论考试：9:00–10:30（90分钟）

技能考试：10:40–11:40（60分钟）

注意：注册营养师（高级认证）考试频次较低，通常为1次/年（多在10月），需区分证书类型。

二、双模块考核形式详解

考试采用计算机化答题（线下机考），覆盖全国32个重点城市（如北京、上海、广州等），考点根据报名人数动态调整。具体形式如下：

理论科目（100分）

题型：单选题（70%）、多选题（30%）

内容：覆盖职业道德、营养学基础、食品卫生法规等，侧重知识记忆与理解。

技能科目（100分）

题型：案例分析题（60%）、模拟操作题（40%）

场景：要求设计膳食方案（如糖尿病食谱）、分析营养数据、撰写健康干预计划。

合格标准：双科均达60分及以上方可通过。

三、理论科目内容

考试聚焦四大知识领域，需重点掌握：

医学与营养学基础

人体生理代谢（消化/吸收机制）、营养素功能（蛋白质、维生素等）及缺乏症表现。

人群营养管理

生命周期营养需求：孕妇铁摄入标准、老年人钙补充要点、儿童膳食指南等。

食品安全与法规

食品添加剂规范、食物中毒处理流程、营养标签解读技巧。

膳食指导工具应用

膳食宝塔使用、DRIs（营养素参考摄入量）计算、GI/GL值评估方法。

四、技能实操考核要点

技能科目强调解决实际问题的能力，典型任务包括：

膳食调查与评估

通过24小时回顾法或食物频率问卷分析个体营养摄入偏差。

营养状况诊断

结合体格测量（BMI、体脂率）与生化指标（如血红蛋白值）判断营养不良类型。

个性化干预设计

为特定人群（如高血压患者）定制低钠食谱，或制定社区营养教育方案。

案例参考：为减重者设计1200kcal周食谱，需标注食材用量与烹饪方式。

常见FAQ：

1. 非医学专业能否报考？

✅ 可以。公共营养师三级（高级）允许非相关专业报考，但需满足：

大专及以上学历 + 1年健康领域工作经验；

或持有四级证书 + 2年从业证明。

2. 考试未通过能否补考？

✅ 单科成绩保留1年，未通过科目可在次年同期免费补考1次（如2025年3月未过，可参加2026年3月补考）。

3. 证书如何验证真伪？

✅ 通过中国营养学会官网输入姓名/证书编号查询，或扫描证书二维码验证。

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